В Китае запущен первый завод по массовому производству бразильского сладкого белка FDA-GRAS

Эта производственная линия является первой в Китае, ориентированной на крупномасштабное производство этого подсластителя. Запуск позволит удовлетворить растущий спрос на натуральные сахарозаменители в пищевой промышленности и на рынке здорового питания.

Бразильский сладкий белок (Brazzein) представляет собой натуральный белковый подсластитель, который значительно слаще сахара при минимальной калорийности. Получение статуса GRAS (Generally Recognized As Safe) от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) подтверждает его безопасность для использования в продуктах питания.

Технология производства этого белка нацелена на снижение зависимости от традиционных сахаров и искусственных подсластителей, предлагая более здоровую альтернативу. Ожидается, что запуск нового завода усилит позиции Китая на глобальном рынке пищевых ингредиентов и стимулирует инновации в сфере здорового питания.